La Salamandre

De nombreux professionnels de restaurants ne gaspillent pas le citron qu’ils utilisent. Puisque l’essentiel des bienfaits du citron (vitamine C) se trouve dans sa peau et surtout, pour la médecine chinoise dans la petite peau blanche intermédiaire, vous l’utiliserez en le faisant congeler puis en le râpant sur tous les aliments que vous désirez ( boissons, poissons etc ). Les autres bienfaits  non négligeables sont l’éradication des éléments toxiques du corps. Il a donc  une action majeure sur les cancers du poumon, de la prostate du pancréas en ralentissant la prolifération des cellules cancéreuses, il  régule la tension  artérielle trop élevée, combat le stress et les troubles nerveux.

Utilisez des citrons bio bien sûr, non traités ! Le citron est de saveur acide ; il va au poumon pour faire circuler le qi . Trop d'acide bloque l'énergie du foie : en cette saison, faîtes de petites cures de quelques jours pour détendre le foie.