La Salamandre

une petite entrée ensoleillée!!

coupez un poivron jaune et un poivron vert en lanières puis en dés. Ajoutez 1 petite boite de haricots mungos et de maïs . J'ai ajouté du reishi que j'ai râpé: nous avons la chance d'en trouver ici. Le goût est extrêmement amer aussi il fallait assaisonner d'une sauce "solide" donc voici une mayonnaise sans oeuf. Vous mettez dans un petit bol (cela a son importance) 1 càs de moutarde forte et vous ajoutez 1 cà s d'huile d'olive. Vous mélangez fortement et vous obtenez une consistance de mayonnaise. Vous pouvez alors augmenter la quantité d'huile. si vous ajoutez de l'ail écrasé vous obtenez un aiolli !!!

bon appétit!