La Salamandre

L'acacia, à gauche, m'a permis de faire d'excellents beignets, à droite : vous plongez les fleurs dans une pâte a tempura ( 3 càs de farine ,1 oeuf, bien mélanger et ajouter de l'eau très froide pour obtenir une pâte liquide ) puis plonger le beignet  dans 1/4 de litre d'huile bien chaude. Sucrez . C'est un dessert d'une grande finesse.