La Salamandre

pour vos vacances en Dordogne

.... en champignons. Notre conseiller général nous a annoncé vendredi,très solennellement, au marché du canton de Vergt, que les champignons commençaient à se trouver. Vous ne savez peut-être pas qu'en Dordogne, c'est une affaire d'Etat ( la preuve). Aussi, en attendant la récolte de cèpes du siècle que tout le monde attend (pluies et forte chaleur subite), voici ma récolte pour un petit appoint :girolles et rosés des prés sur une mini omelette aux fines herbes. Partie du menu de ce soir ..