La Salamandre

Pourquoi une personne qui évite alcool, graisses et sucre a-t-elle du cholestérol ?

Le foie fabrique et emmagasine du glycogène qu’il libère ensuite sous forme de sucre, à une cadence plus ou moins rapide , suivant les besoins du moment. Il assure le dépôt , dans les tissus, des graisses qui serviront de réserves en cas de maladie ou de sous-alimentation. On peut donc penser que le foie a une mémoire et se programme sur le manque.

Si l’on calcule les tranches d’âge qui ont du cholestérol, on remarque que d’abord ce  sont les personnes qui sont nées après la guerre. Elles ont connu ou ont été élevées par des parents qui ont connu les restrictions et les tickets de rationnement qui  ont disparu seulement en 1949.

Ensuite  les tranches d’âge en-dessous ont été élevées par des parents qui ont survalorisé la société de consommation. Les 30 glorieuses ont permis d’oublier les restrictions mais les ont remplacées par les besoins à satisfaire et aujourd’hui par la peur de pas pouvoir consommer autant avec la crise qui est une crise structurelle (incapacité de répondre à la mondialisation) mais qui se traduit par la diminution des moyens de consommation, des remises en cause de ce que nous consommons et un matraquage médiatique qui entretient la peur. A une personne à qui je suggère d’arrêter les yaourts me répond : « mais qu’est-ce que je vais manger ? »

Ce que je viens d'expliquer n’a pas de sens puisque ce n’est pas prouvé scientifiquement mais du point de vue de la médecine chinoise si : il y a cycle de contrôle des organes où le poumon renforce l’action du foie : le poumon étant aussi le siège de l’anxiété corporelle et bien le foie travaille, travaille…..

Or c’est dans l’alimentation que notre foie trouve l’énergie nécessaire à son fonctionnement. Sachez lui donner ce dont il a besoin et que le suralimenter n’est pas une bonne solution: un bon équilibre entre les protéines  ,graisses, hydrates de carbone , des calories, de la vitamine C et du groupe B ( flocons de levure) avec de bons  produits  suffiront. ( je rappelle que c’est lui aussi qui élimine les toxines alimentaires, médicamenteuses…) Ensuite calmez votre anxiété et votre peur de l’avenir.

Serions-nous dans une période de prise de conscience que le tout industrie, le tout scientifique ne sont pas la meilleure des choses? Il y a  un moment où s'opère un revirement, il est même possible que ce qui était bon devienne mauvais; vaste éternelle transformation du yin/yang! Si vous suivez ma rubrique vous savez ce que je pense des aliments industriels et du surgelé : comment un enfant peut-il être nourri avec un beeftek et des frites surgelés! Vous savez sûrement qu'un produit parcourt 2000 km avant d'arriver sur votre table ( c'est une moyenne!!) ! Je reprends donc:légumes de saison et si possible de proximité, peu de viande mais de bonne qualité,les produits surgelés vraiment pour dépanner,des céréales et légumineuses, une cuisson rapide au wok pour garder les vitamines. Une grande surface annonce 3000 produits à prix bas. De combien avons-nous besoin réellement? prix bas=bon pour la santé? aujourd'hui je souhaite que vous n'en soyez plus sûr(e)