La Salamandre

"les aliments sont de souverains remèdes à tous les maux"

La diététique est l'un des 5 éléments de la médecine traditionnelle chinoise.Depuis peu,en occident,on a démontré scientifiquement le rôle de l'alimentation dans la lutte contre  le cancer sans savoir encore exactement quels aliments étaient les mieux appropriés.Or depuis des millénaires,la diététique chinoise apporte aussi une connaissance du rôle de chaque aliment sur la santé,permettant,au quotidien,de prévenir les maladies les plus courantes et de garantir la santé.

Dans ces sessions, vous trouverez l'approche diététique chinoise , bien sûr ,mais aussi les pratiques culinaires propres à l'occident et à notre cuisine traditionnelle.