La Salamandre

Dans la pensée chinoise, il y toujours la "matière" et une substance invisible mais palpable le"qi" ou "souffle" ou "énergie" qui lui correspond. Lorsque vous mangez un fruit , une pêche  par exemple, vous consommez sa chair, la matière, et son énergie. Vous ressentez celle-ci par l'odorat lorsque vous mettez la pêche dans la bouche et que vous respirez en même temps. Juste à ce moment vous ressentez la saveur piquante de la pêche. J'en ai fait l'expérience en consommant "sur l'arbre" des pêches tout à fait naturelles. C'est pourquoi, dans la diététique chinoise, les aliments sont classés par saveur. Il y en a 5: acide,amer,doux, piquant salé . Lorsque vous consommez un aliment , son "qi"  va aller à un organe ,ceux-ci étant aussi classés suivant 5 éléments couplés aux saveurs: foie,coeur,rate,poumon et rein. Aussi lorsque l'on veut faire des mélanges d'aliments, il ne s'agit pas d'associer des goûts mais des saveurs qui sont en rappport. Les 5 ensemble s'engendrent et renforcent les organes et le plat n'est jamais raté. Mais d'autres associations  modifient le tropisme des saveurs. J'ai fait un repas (voir site) avec ,en dessert, des oranges à la cannelle avec un petit gâteau de semoule et une boule de glace au chocolat blanc. Laissons de côté la glace qui est un plus occidental. Si on étudie le rapport des saveurs , les oranges sont de saveur douce et acide mais la cannelle, de saveur piquante, diminue l'acidité des oranges. Dans ce cas, les oranges ne pouvaient pas être excitantes (activant l'énergie du foie par leur acidité) et consommées même le soir. La semoule, de saveur  douce, accentue la douceur du plat. C'est un point de départ  pour faire des mélanges qui soient bénéfiques pour la santé et aussi choisir les aliments les plus sains et les plus gorgés de "qi" donc arrivés à bonne maturité.

Je voudrais  parler d'un sujet d'importance : la pilule. Je fais partie d'une génération qui a connu les 2 périodes: avant et après la pilule. (non, ne calculez pas mon âge !!)  Je peux dire que la pilule a été un grand progrès dans la vie quotidienne des femmes , sans parler de liberté sexuelle  mais tout  simplement dans les relations de couple. Il est vrai aussi qu'à la longue , la pilule peut poser des problèmes physiques car elle perturbe à terme la rate ( pour les chinois, c'est un organe très important en rapport avec la circulation sanguine)  donc il faut le savoir. Mais de là à entendre parler de la méthode ogino ( les enfants de mon époque étaient des "ogino") ou d'autres méthodes approximatives, je suis catastrophée. Il reste le stérilet qui est une bonne alternative mais de grâce ne revenons pas au moyen-âge où d'ailleurs les plantes abortives étaient bien connues. Mais quelle vie pour les femmes !. Peut-on au nom de 20 malheureuses personnes dont je déplore la disparition faire perdre cette énorme liberté à des millions de femmes? . Ceci dit, il faut être attentif à sa santé et savoir que des rapports très fréquents, associés à l'alcool et à la cigarette sont très préjudiciables à l'énergie du rein et de la rate donc susceptibles de provoquer des problèmes circulatoires sérieux ( autant que la drogue). puis- je suggérer une meilleure hygiène de vie encore, cette fois-ci aux adolescentes en particulier qui croient qu'elles peuvent tout faire parce qu'elle sont jeunes ? : bonne alimentation avec des légumes frais ( !!)  , du sommeil, ( le système immunitaire se construit jusqu'à l'âge de 18 ans) du sport pour s'oxygéner.  Dans ces conditions , je suis convaincue que la pilule, bien choisie par leur médecin en  rapport à leur personne ne leur posera aucun problème.