La Salamandre

Si vous avez ce livre de cuisine ( quand la diététique chinoise remcontre la cuisine française) faîtes la recette page 185 en remplaçant le porc par des tournedos de magret de canard cuits à peine rosés. Plat de fête garanti en 20 minutes et hormis la viande ( 5€ le tournedos) peu coûteux.

Il fait un temps magnifique et pourtant depuis le 14 Juillet nous sentons l'automne. A quoi? la lumière , blanche que l'on perçoit à l'ouest le soir, la sécheresse caractéristique de l'automne, tellement forte qu'elle se retourne vers le Bois et fait se lever le vent qui augmente la sécheresse, aux plantes qui en sont victimes comme une fin d'été. Il faut récolter l'ail, les oignons, les pommes de terre.  Nous sommes comme au  début  de Septembre déjà.  Les nuits commencent à être fraîches. N'y pensons pas et profitons de la longueur et de la chaleur des journées. Bonnes vacances.

PS: les termes en gras sont analogiquement en rapport avec l'Automne.