mardi, 03 mars 2009
PLAT DU JOUR: carottes,pâtes, saucisses (4p)
2 belles carottes épluchées , coupes en rondelles fines (robot)
200 g de saucisses
20 g de beurre
pâtes courtes pour 4
branche de hym
sel, poivre
Faire cuire les carottes dans le beurre dans une casserole couverte assez grande . En même temps faire cuire à la vapeur les saucisses coupées en rondelles pas trop fines . Cuisez les pâtes al dente, égouttez les ; ajoutez les ainsi que les saucisses. Emiettez le thym . salez poivrez.Mélangez quelques minutes et servez avec une bonne dose de parmesan ou éventuellement du gruyère râpé.
voilà pour les carottes, demain ce seront les épinards !!! c'est un plat qui équilibre la Rate et l'Estomac suivant la diététique chinoise: les pâtes qui nourrissent, les saucisses qui enrichissent, les légumes qui remplissent. Terminer par un fruit qui désaltère comme une orange ou une mandarine puisqu'il manque la saveur acide dans ce plat.
10:14 Publié dans PLATS DU JOUR DE PRINTEMPS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, bio de saison, diététique, chambres d'hôtes, maigrir
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