La Salamandre

ailes de poulet ( facultatives)

1 cube de bouillon de poulet

1/2 c à c de gingembre hâché

1 rondelle de citron

1 blanc de poireau en lamelles

1/2 litre d'eau

faire bouillir l'eau avec le bouillon, le gingembre, le citron  et les ailes de poulet ( facultatives) . Jeter dans la soupe les lamelles de poireau juste pour les blanchir et boire de suite.

NOUVELLE RUBRIQUE : je me soigne

Cette soupe enraye un début de rhume avec nez qui coule. renouvelez si nécessaire. Avec les ailes de poulet, le cou ,les pattes ( si vous en trouvez car elles ne doivent plus être à la vente !!) vous obtenez un bouillon appelé soupe claire en chinois qui sert aussi de fond en cuisine. Plus sa cuisson est longue , meilleur il est. Vous pouvez en préparer à l'avance et le congeler. pour ceux qui connaissent vous pouvez faire un moxa  entre C7 et D1 et un massage dispersant sous D5