La Salamandre

300 g de fraises (150 pilées et 150 g entières ) 

1 petit verre de vodka

150 g de crème liquide

1 bonne dose de parmesan râpé

spaghettis pour 4 p cuites al dente

verser la vodka et la crèmedans une casserole et laisser bouillir quelques minutes. Ajouter la purée de fraises et les fraises entières. Salez; laisser cuire 10 mn à feu doux. Verser les pâtes, laissez les se parfumer avant de les servir suapoudrées de parseman râpé.

La fraise est douce et acide, laxative et  diurétique, mais il faut attendre pour manger des fraises sans trop de pesticides. Aussi essayez de les cuire alors pourquoi pas comme un légume avec des pâtes ....