La Salamandre

La MTC (médecine traditionnelle chinoise) propose quelques principes pour résister aux fortes chaleurs.

-Consommer de préférence des aliments de nature froide ou fraîche: cela ne veut pas dire manger froid (j'y reviendrai ) :citron, oseille,  tomate, germes de céréales, germe de soja,  chou blanc, laitue, pissenlit, roquette, radis rose, algues, yaourts, fromage frais, pois chiches, haricots mungo, agrumes, fraise, pomme acide, olives, ( framboises, mures neutres) thé vert et à la menthe, bière, lapin, , caviar, canard, crabe, moules, huîtres, calamar, ( truite, saumon, dinde, caille, porc neutres) tisane de mauve, chrysanthème.

-Ne pas manger froid ou glacé. Pour digérer, l'estomac a besoin d'énergie .Le "feu digestif "  peut être ralenti  mais pas éteint,sinon c'est ballonnements, douleurs d'estomac, diarrhée imputée à la chaleur souvent à tort.

-Eviter les grillades de toute sorte ,charcuterie, épices ,aliments qui provoquent une surchauffe.

-Ne pas consommer "tout crudités" et cuire les aliments sans oublier les céréales : riz

-Boire des eaux minérales gazeuses ou  de l'eau plate sans forcer (voir boire ou ne pas boire)

Encore une fois la diététique chinoise est en contradiction avec nos habitudes alimentaires estivales. A nous de trouver l'équilibre entre le barbecue, les crudités, les glaces et boissons glacées !

Vous avez certainement vu ces bouteilles d'eau minérale sur les bureaux ou bien ces jeunes femmes buvant élégamment à la bouteille, au printemps en particulier, lorsque la presse se déchaîne pour nous faire entrer dans le mythique bikini de l'été?

Naturellement on boit lorsque l'on a soif : lorsqu'il fait chaud, si l'on a de la fièvre,si l'on a mangé beaucoup de viande, de la charcuterie ou des aliments fumés . rien de surprenant de boire trois litres d'eau dans la journée.

Mais si l'on n'a pas soif? faut-il boire sans soif ?

En MTC une faible soif peut avoir plusieurs causes :  par exemple une faiblesse de la rate qui occasionne de l'humidité contre laquelle le corps se défend en ne réclamant pas de liquides (c'est possible si l'on est anxieux, surmené  ) ; on peut avoir soif sans envie de boire par vide de yin ou manque de sang. Mais savez-vous si vous êtes en vide de rate ,de yin ou  de sang ?

Boire en excès est une fatigue pour le corps. Les eaux minérales sont  de nature froide et de saveur éergétique  salée  en rapport avec le rein. Rien de surprenant  que les reins  refusent un excès et que le yang des reins soit affecté . C'est la porte ouverte à une incontinence urinaire précoce comme on la trouve aujourd'hui aux états-unis.

Donc buvez , en quantité raisonnable , de l'eau du robinet;  consommez des compotes, des légumes cuits à la vapeur pleins de minéraux mieux assimilables que ceux des eaux minérales, des fruits , une ou 2  tasses de tisane si vous l'aimez , de l'eau chaude  (et oui !) et du thé vert qui peut remplacer toutes les autres boissons dont je vous parlerai une autre fois.