vendredi, 08 mai 2009
JMS: soupe de légumes pour type2
courgette, carotte, céleri boule et branche, fève à part égale juste recouverts d'eau puis mixés. Ele peut se conserver 2/ 3 jours et est à consommer à chaque repas. De nature fraîche elle reconstitue les liquides organiques pendant la période d'amaigrissement du type 2 et est un excellent coupe faim. Ne choisissez pas d'autres légumes comme les poireaux trop chauds et trop diurétiques.
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samedi, 02 mai 2009
INFO DU JOUR: C'EST L'ETE
Dans la Tradition Chinoise, l'été commence en Mai et atteint son apogée au solstice de Juin. La nature s'est d'ailleurs mise à l'heure de l'été , même sans un éclatant soleil : les grillons chantent et les prairies naurelles se couvrent de multiples fleurs. C'est le plus beau moment de l'année. Le yang continue sa progression. L'été est le feu, la chaleur, la couleur rouge, l'Energie du Coeur alors que l'Energie du Rein est ralentie. ( le Coeur réchauffe le Rein et le Rein rafraîchit le Coeur : cet équilibre Rein/Coeur est fondamental ) En été, dans nos contrées, c'est le moment de réduire les aliments chauds (épices, avoine , alcool, viande rouge , pour éviter une surchauffe du Coeur. Consommer des poissons, des fruits frais, des légumes frais en salade : l'on peut consommer, enfin, des tomates, des concombres assaisonnés avec un yaourt frais et des fines herbes et boire de l'eau pas trop froide. Dans les pays chauds , on consomme des épices pour faire transpirer et éliminer la chaleur et l'on boit des boissons tièdes pour éviter le choc thermique. Il faut s'en souvenir en cas de canicule. Attention au barbecue : mouton +grillade+ apéro + rosé = surchauffe du Coeur; choisissez plutôt plancha , légumes, escalopines de veau ou poisson grillé.C'est aussi le moment d'entreprendre un régime car les produits sont là et 3 kg en moins en quelques jours sont bons à perdre ! voir ci-dessous. mais attention, pas n'importe lequel pour éviter la fatigue ( rein) car les vacances ne sont pas encore là!
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jeudi, 30 avril 2009
JMS : maigrir 2° type
Le 2° modèle correspond plutôt à la personne mince qui au fil des années a pris quelques kilos. Ces kilos se situent plutôt autour de la taille et au ventre et elle souffre souvent de ballonnements et de problèmes gastriques . Elle adore grignoter sans même s'en apercevoir, boit beaucoup de café , de thé, plonge dans les sucreries lorsqu'elle est stressée, voire l'alcool ( alcool mondain !). Cette personne stimule sa thyroïde et affaiblit les autres glandes en particulier les surrénales, provoquant des coups de pompe, de la dépression qui est toujours compensée par des sucreries. que faire ?
supprimer" tous les sucres" qui sont des drogues ,les fruits pour l'instant, la caféine, le thé , les sodas. l'alcool, manger des oeufs tous les jours ( petit déjeuner) et augmenter les protéines ( poisson, volaille sans peau et grillés), des légumes crus en salade, supprimer le gluten et manger des produits complets ( un peu de pain, riz brun, millet ) au diner. la salade de légumes crus est très importante. la cuisine chinoise dans ce cas est malheureusement trop riche et il vaut mieux des grillades et des légumes vapeur !!!
19:18 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, bio de saison, maigrir, chambres d'hôtes
mardi, 28 avril 2009
RECETTE N°5 : carotte, poisson, courgette ( 1 p)
125 g de poisson blanc
1 échalote émincée
Jus d'un citron
1 piment émietté
1 petite courgette coupées en fines rondelles
2 carottes râpées ( gros trou)
1 c à s de persil haché
s p
dans un plat allant au four, étaler les carottes , les courgettes , l'échalote et le piment , sel poivre, poser le poisson dessus arroser avec le jus de citron et faire cuire au four th 7. parsemer de persil et servir avec du riz complet.
Vous pouvez faire le même plat avec des courgettes et du poisson congelés. La durée de la cuisson sera simplement plus longue. Seule la carotte sera fraîche.
20:24 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, bio de saison, chambres d'hôtes
jeudi, 23 avril 2009
JMS: recette N° 3 soupe de légumes
1 poulet
Poivrons verts
Courgettes
Céleri
Fèves
Tomates
Feuilles de céleri
Faire cuire le poulet dans 2 litres d’eau pour faire la « soupe claire » des chinois qui est un fond de volaille très reconstituant. Le faire la veille pour parfaitement le dégraisser. Vous pourrez consommer la viande en salade par exemple.
Dans 1 litre de ce fond faîtes cuire 1/3 de tasse de chaque légume pendant 10 minutes .
Consommer ce potage à volonté même entre les repas en cas de faim. Le garder 2/3 jours au réfrigérateur . Prévoir une 2° fois avec l'autre litre qui aura été congelé puisque le régime se fait d’abord sur une semaine.
09:46 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, bio de saison, chambres d'hôtes
mercredi, 22 avril 2009
JMS: recette n° 1:boulettes de céréales( 4p)
la recette de boulettes aux céréales du 11 avril convient mais il faut :
ajouter 50 g de dinde hachée dans les boulettes
supprimer la farine et lier avec un oeuf,
supprimer les épices et bien saler simplement
Cuire à la vapeur et non pas dans l'huile
20:17 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, chambres d'hôtes