La Salamandre

Les causes du bouton de fièvre sont une alimentation trop chaude et l'énervement associés à l'affaiblissement des défenses immunitaires dû à la fatigue. plus fréquent au printemps où le yang du Foie monte et l'énergie du poumon est en sommeil (c'est lui qui s'occupe des défenses immunitaires).  Tout cela provoque une chaleur interne au niveau de la rate et de l'estomac qui trouve une porte de sortie sous forme de bouton sur les lèvres,  gênant et fort disgrâcieux. La solution est de mettre une petite pommade spéciale mais modifier son alimentation permet de réduire de moitié la durée du bouton et la prise de médicament.

 Pendant 2/3jours, allégez l'alimentation car la digestion pompe beaucoup d'énergie:  supprimez les viandes, remplacez par des légumes cuits ( évitez la carotte crue), du potage poireau-carotte-pommes de terre pour hydrater, du riz , des salades (chicorée, frisée,scarole assaisonnées de sauce (1/3 sauce soja,1/3vinaigre de riz,1/3 d'huile) ,de la patate douce, des épinards (pas trop souvent), du chou chinois, poire, pomme, orange, kiwi. Supprimez les excitants, remplacez par des tisanes : camomille, menthe, verveine. Une   petite diète en somme !!

Si l'on prend la définition du dictionnaire, la morale est l'ensemble des règles d'action et des valeurs qui fonctionnent comme normes dans une société. Comme j'ai entendu parler de morale" citoyenne", j"en conclus que les thèmes abordés à l'école seront les mêmes que ceux de l'instruction civique : l'intolérance, les préjugés raciaux , l'esclavage social, le harcèlement peut-être. Donc rien de changé : un bon travail intellectuel avec débat, échanges d'idées en classe, réflexion critique.  C'est d'après Jin Li la méthode d'enseignement des occidentaux.

 Pour les chinois, l'apprentissage a pour but de s'élever et de perfectionner ses capacités d'apprentissage. Pour cela, il faut développer la sincérité ( motivation authentique concernant une tâche entreprise), l'assiduité, la persévérance, la concentration et le respect du professeur. Ainsi l'élève progressera en acceptant et en surmontant ses difficultés et atteindra la sagesse, état qui requiert autant des facultés morales qu'intellectuelles. Sommes-nous prêts, en France, à ajouter ce volet à l'enseignement de la morale? Je n'en suis pas sûre, parce qu'il est ,selon notre conception, du ressort de la famille ou de la religion. Puisque l'on est dans un monde nouveau, ne peut-on pas associer ce qui est purement intellectuel avec ce qui peut faire progresser l'individu? Après tout, une société n'est faite que de la somme des individus, non ? 

inspiré par l'excellent article de David Brooks dans le new york times weekly du figaro : "deux visions opposées de l'apprentissage".

rognons, pommes de terre et tombée d'épinards 2p

100 g de rognons de veau ou d'agneau  dégraissés coupés en dés

100 g d'épinards nettoyés séchés et émincés

2 pommes de terre épluchées et coupées en lamelles très  fines.

1- Dans une poele mettre 2 c à s de graisse d"oie, la faire fondre et y mettre les pommes de terre. Remuer de temps en temps.

2-Dans une autre poële faire chauffer 1 càs d'huile,y faire revenir les rognons en les faisant aauter jusqu"à ce qu'ils deviennt blancs en surface: ajouter 2 càs de sauce soja,1 cà s de xéres ou de noilly laisser cuire 3 minutes puis ajouter 2 càs de vinaigre. Les réserver sur une assiette.

3- Essuyer la poêle. faire fondre 20 g de beurre ,y jeter d'abord l'ail, remuer, puis  les épinards. Les faire fondre rapidement.Les réserver au chaud (recouverts de papier alu par exemple)

Quand les pommes de terre sont cuites , ajouter les rognons et leur sauce. Mélange et laisser chauffer 1 minute. Servir avec les épinards à côté. 

le tout donne beaucoup d'énergie .par la loi des signatures ,le rognon va au rein et lui donne de l'énergie. Nous en avons besoin avec cet hiver prolongé

Nous sommes stressés! l'angoisse est une seconde nature en France "par Toutatis" et recordmen de la conso d'antidépresseurs. Cela engendre aussi beaucoup d'insomnies donc une surconsommation de somnifères. la totale!! Une solution pour gérer son angoisse et vider son cerveau droit: quand vous êtes couché(e)vous revisualisez les évènements de votre journée; vous identifiez le plus porteur d'angoisse et vous lui donnez un nom. Vous  visualisez  un écran dans votre cerveau sur lequel vous écrivez le nom en question ( exemple : patron)!! et vous repassez plusieurs fois sur le nom. Ensuite vous placez votre profil sur l'écran en bas à droite et vous commencez à rayer avec un crayon d'une autre couleur le nom en question jusqu'à ce qu'il disparaisse sous la couleur. ensuite vous éteignez l'écran et vous respirez (inspiration en gonflant le ventre) en vous concentrant sur votre souffle. Avec un peu d'entrainement vous éviterez les réveils intempestifs de fin de nuit qui sont si fatiguants. Au réveil,  ou bien  vous sautez du lit ou un ou 2 évènements de la veille reviennent à votre mémoire et là vous vous dîtes :pourquoi je n'y ai pas pensé hier soir? ce sont certainement les évènements les plus marquants de la journée: soit c'est  en bien ce qui vous réjouit ou c'est  en mal ce qui vous permet de le gérer.

Laissons les scientifiques étudier notre cerveau et sachez que c'est vous qui en êtes le maître....

La grande nouvelle dans la presse américaine et donc française est que le cancer serait dû pour la plus grande part à la surconsommation de sucre. Ce n'est pas faux quand on considère la surconsommation des américains mais franchement si c'était aussi simple on serait sauvés . Il est vrai qu'une alimentation équilibrée  qui augmente les défenses immunitaires, qui facilite le métabolisme, une hygiène de vie qui oxygène les cellules sont les meilleurs moyens d'éviter le cancer mais de là à dire que c'est suffisant . En effet nous sommes loin de l'équilibre parfait qui pourrait même nous rendre immortels comme les sages taoïstes! On  peut y tendre:  j'ai mis un petit menu de Printemps ( saison du Foie) harmonisant, sur mon site la-salamandre : voir en haut et à droite

il y a eu des erreurs dans le chapitre alimentation concernant le cholestérol (cholestérol suite et hygiène de vie. Elles ont été rectifiées. excusez -moi.