La Salamandre

Le printemps, c'est le VENT et l'Energie du FOIE. Avec elle, irritation,colère si tous les moyens ne sont pas mis en oeuvre pour se calmer. Ensuite, douleurs d'estomac, remontée gastrique etc. Sur le plan alimentaire, l'ACIDE est la saveur qui va au Foie parce que l'acide est collecteur alors que le Foie aime disperser: dit autrement, l'acide a un effet contraire pour équilibrer. Donc trop d'acide ( dans notre alimentation tout est acide : jus de fruits, viande,beurre , sucre,vin ) perturbe le Foie et son Energie. Comme je l'ai expliqué à propos du cholestérol, il faut éviter la montée du yang du Foie , propre à cette saison et sa surpression propre à notre façon de vivre.  Pour harmoniser son énergie vous aurez droit à du "DOUX" c'est à dire un grand nombre de légumes et de céréales de saison qui vous apporteront en plus des fibres. Mais pas du sucré qui perturbera la Rate et donnera les problèmes digestifs cités plus haut. En plus vous maigrirez légèrement sans faire un régime drastique trop perturbant pour l'organisme. Vous voilà prêts(e) à aborder cette saison du yang dans le yin.

Serions-nous dans une période de prise de conscience que le tout industrie, le tout scientifique ne sont pas la meilleure des choses? Il y a  un moment où s'opère un revirement, il est même possible que ce qui était bon devienne mauvais; vaste éternelle transformation du yin/yang! Si vous suivez ma rubrique vous savez ce que je pense des aliments industriels et du surgelé : comment un enfant peut-il être nourri avec un beeftek et des frites surgelés! Vous savez sûrement qu'un produit parcourt 2000 km avant d'arriver sur votre table ( c'est une moyenne!!) ! Je reprends donc:légumes de saison et si possible de proximité, peu de viande mais de bonne qualité,les produits surgelés vraiment pour dépanner,des céréales et légumineuses, une cuisson rapide au wok pour garder les vitamines. Une grande surface annonce 3000 produits à prix bas. De combien avons-nous besoin réellement? prix bas=bon pour la santé? aujourd'hui je souhaite que vous n'en soyez plus sûr(e)