lundi, 27 avril 2009
MAIGRIR : recette n°4 soupe chinoise (1 p)
100 g de poulet haché
50 g de vermicelle chinois trempé dans de l'eau tiède 7 mn
1 poireau émincé
1 carotte finement coupée
100 g de champignons en boite ou frais lavés et émincés
50 cl de bouillon de poule dégraissé
1 cà c de sauce soja
Dans une casserole mettre les légumes dans 1 litre d'eau, faites bouillir pendant 2 mn, égouttez le vermicelle coupez le en morceaux vous l'ajoutez à la soupe avec le poulet haché et vous faîtes juste réchauffer. Assaisonnez avec la sauce soja.Vous pouvez ajouter à ce plat 1 tasse de maïs cuits, 1 fruit , 1 verre de lait écrémé1 infusion de persil
diner du soir spécifique pour un "bon vivant" qui veut maigrir !!! ; ce régime ne se limite pas à des recettes mais à un protocole très strict qui garantit une perte de 3 kgs par semaine à condition d'être sûr d'appartenir à cette catégorie . Demandez de plus amples renseignements car ce qui convient à l'un ne convient pas à l'autre.
09:50 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, maigrir, bio de saison, chambres d'hôtes
jeudi, 23 avril 2009
JMS: recette N° 3 soupe de légumes
1 poulet
Poivrons verts
Courgettes
Céleri
Fèves
Tomates
Feuilles de céleri
Faire cuire le poulet dans 2 litres d’eau pour faire la « soupe claire » des chinois qui est un fond de volaille très reconstituant. Le faire la veille pour parfaitement le dégraisser. Vous pourrez consommer la viande en salade par exemple.
Dans 1 litre de ce fond faîtes cuire 1/3 de tasse de chaque légume pendant 10 minutes .
Consommer ce potage à volonté même entre les repas en cas de faim. Le garder 2/3 jours au réfrigérateur . Prévoir une 2° fois avec l'autre litre qui aura été congelé puisque le régime se fait d’abord sur une semaine.
09:46 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, bio de saison, chambres d'hôtes
mercredi, 22 avril 2009
JMS: recette n° 1:boulettes de céréales( 4p)
la recette de boulettes aux céréales du 11 avril convient mais il faut :
ajouter 50 g de dinde hachée dans les boulettes
supprimer la farine et lier avec un oeuf,
supprimer les épices et bien saler simplement
Cuire à la vapeur et non pas dans l'huile
20:17 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, chambres d'hôtes
mardi, 21 avril 2009
JMS: maigrir
Lorsque vous mangez beaucoup d’un aliment ( fringale ou consommation compulsive) cet aliment apporte d’abord l’énergie dont l’organe a besoin puis il fait l’effet contraire et dans de nombreux cas provoque une prise de poids qui résiste à tout régime .Chaque personne a des pulsions alimentaires différentes et pendant quelques temps je vais proposer une série de recettes pour des personnes qui ont une grande attirance pour la viande, sont bien enveloppées, joviaux, ont plutôt faim le soir ( descentes dans le frigo, cacahuètes et apéro) et sont bien rassasiés par un bon steack . La surconsommation de viande affecte l’énergie du Rein donc les surrénales dont l’excitation fait monter la tension et fait risquer des problèmes cardiovasculaires.
12:07 Publié dans JMS: je me soigne | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diéétique, maigrir, chambres d'hôtes
JMS: recette N°1 poulet , citron, champignons (2p)
200 g de blanc de poulet
2 petites courgettes coupées en fines rondelles
1 gros citron bio presser le jus et râper un peu de zeste
100 g de champignons frais émincés
poivre, 1/2 c à c de sel
1 càc de vinaigre blanc
2 c àc d'huile végétale
mélanger le tout sauf l'huile. Couvrir et laisser mariner le plus longtemps possible (2/3 heures)
mettre l'huile dans un wok et faire sauter la viande, les légumes et la marinade 2/3 minutes.
Consommez beaucoup de légumes ,un peu de produits laitiers au petit déjeuner avec quelques céréales ; un ou 2 desserts par semaine, un peu de pain de temps en temps . le petit déjeuner devra être léger ainsi que le repas de midi (recette), le repas principal le soir.
Les fringales seront compensées par de l'eau, du potage ( voir recette) une infusion de persil ( feuilles sèches).
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mercredi, 15 avril 2009
PLAT DU JOUR: dinde, miel, cumin et romarin (4p)
1 cuisse de dinde
10 g de gingembre frais }
1 gousse d'ail } hachés fin
1 branche de romarin émietté
1 c à c de cumin en poudre
2 c à c de miel liquide
sel poivre
Allumer le four th 9. saler et poivrer la dinde et la badigeonner avec la ½ du mélange miel, cumin, gingembre . ail ; la mettre au four 10mn. La retourner et badigeonner l'autre côté avec le reste du mélange : cuire 10 mn. Ajouter 1 c à s d'eau, le romarin , arroser la viande et cuire encore 5 mn. Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur et présentées dans le jus de la viande.
En saison Terre pendant 15 jours, les pommes de terre sont les bienvenues ainsi que la saveur douce et sucrée du miel et le piquant du romarin et du cumin pour tonifier le Poumon. Le tout arrange bien cette viande qui décidément est bien fade !!
16:36 Publié dans PLATS DU JOUR TERRE | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : plat du jour, diététique, maigrir, chambres d'hôtes